Авторизация

Кто на сайте.

Нет

Новости

В контакте

Главная ... Огород ... Прянновкусовые ... Выращивание базилика на даче

Выращивание базилика на даче

Описание базилика:

bazilКто не знает базилик? Одно из самых популярных прянновкусовых растений. Невозможно представить Средиземноморскую и Кавказкую кухню без этого пряного растения. В саду базилик очень декоративен и может стать украшением вашего сада.

Наиболее распространены два вида базилика. В Европе любят выращивать светло-зеленую его форму, а в Азии и на Кавказе - фиолетовую, она имеет более насыщенный аромат. Высота взрослого растения около 30-40 см, семена крошечные, чёрного цвета. Растение это однолетнее,  высадив базилик в горшочек и поставив на подоконник, вы продлите его вегетацию, и у вас под рукой будет свежая зелень. Сушенным, базилик сохраняет все свои вкусовые качества до одного года.

Базилик хороший медонос, кроме того его используют в парфюмерии и в пищевой промышленности. В листьях базилика или регана, как принято называть базилик на Кавказе, содержатся каротин и рутин. Разные сорта базилика обладают своим ароматом, он бывает анисовым, ванильным, лимонным, перечным, гвоздичным.basilqueen

Базилик выращивание:

По моему опыту базилик довольно капризная культура. Семена при посадке в почву заделывать глубоко не надо, это затрудняет прорастание, просто присыпьте песком. Если хотите получить хороший базилик то лучше выращивать рассадным способом, посеянный просто так на грядке, показывает худшую всхожесть, а может и вовсе не взойти. Всё-таки он южанин и любит тёплую погоду. Хороший результат я получила, когда сеяла базилик на грядке с огурцами, огурцы в шахматном порядке, а между ними строчкой базилик, при этом грядку накрывали плёнкой, днём проветривали и так до установления относительно ровной температуры, выше 10 градусов ночью. Затем открываем и не забываем поливать и пропалывать. И будет нам счастье.

Применение базилика:

Ну тут можно разойтись не на шутку, вряд ли найдётся вторая такая универсальная приправа. В свежем виде, можно использовать в различных салатах, особенно хорош базилик с помидорами. В горячих овощных кушаньях тоже не будет лишним, добавляйте его листочками, предварительно слегка растерев их. Очень вкусен базилик с различными творожными сырами. Кроме всего прочего листочки орегано, ещё одно из его названий, подойдут для приготовления чая, а также сладких десертных напитков и настоек.

Отдельная тема это мясо с базиликом. Мои знакомые из Армении, научили меня делать так, когда мясо на углях уже приготовится, берём кастрюлю, оперативно складируем туда шашлык и быстро засыпаем туда разную зелень, мелко нарезанную и в том числе листочки регана. Накрываем крышкой, пару минут ждем, и приступаем к еде, попробуйте, это очень вкусно.

Комментарии
Добавить новый Поиск
olga  - вазилик.   |2013-03-17 20:13:35
базилик это не оригано.Оригано-
душица,майоран.
olga  - ,базилик   |2013-03-17 20:53:38
базилик не рекомендуют употреблять
диабет-чикам.
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil::silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Русская редакция: www.websitesterra.com

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

Дачники на Facebook

By:Stectech

RSS лента RSS

Какие цветы вам нравятся?








Итоги